WhiskHy是一个由超临界(Supercritical)、Beam Suntory和制造技术中心(MTC)合作的联盟，该联盟获得了294万英镑的奖金，作为绿色酿酒厂竞赛第二阶段的一部分。该竞赛由英国商业、能源和工业战略部门(BEIS)的净零创新组合资助。

　　在此之前，Beam Suntory的Ardmore酿酒厂成功完成了为期三个月的绿色氢基脱碳技术的可行性研究。这笔额外资金将使该联盟能够扩大这项技术，并在Beam Suntory位于阿伯丁郡Oldmeldrum的Glen Garioch酿酒厂进行工业氢气试验。

　　总部位于英国的清洁技术初创公司超临界(Supercritical)开发了世界上第一台高压、超高效电解槽，并与世界顶级烈酒领导者Beam Suntory合作，探索在威士忌蒸馏工艺中使用零排放氢的潜力。

　　以可再生能源为动力，将水分解而产生的零排放氢气，可以完全替代蒸馏中使用的化石燃料。氢具有长时间储存的能力，并且在与化石燃料相当的温度下燃烧时不排放二氧化碳，这使它成为威士忌工业向净零转变的理想解决方案。仅在英国，改用绿色氢每年就能减少53万吨二氧化碳的排放。

　　在21个月的项目过程中，超临界公司将推进其技术，并在Beam Suntory的Glen Garioch酿酒厂完成工业氢试验，生产约57,000瓶氢蒸馏威士忌。

　　据信，这些酒将代表首次实现工业规模由氢烧制的威士忌。Beam Suntory的专家将在项目过程中，以及在独特的酿造过程中，对这种酒的质量进行评估，最终成品将在2025年之后上市供消费者享用。

　　超临界(Supercritical)的技术于2020年6月被纳入，采用了一种新颖的方法来电解水，并有一个经验丰富的团队来实现它。现在，随着技术在实验室的演示，超临界利用WhiskHy平台扩展模块容量并构建起了系统。

　　WhiskHy联盟开发的核心技术在化工、重工业和运输等难以脱碳的行业也有巨大的潜力。该项目的投资将为更广泛的能源系统带来长期可转移的脱碳效益。

　　Beam Suntory旗下拥有众多全球知名品牌，包括苏Scotch whiskies、Glen Garioch、Teacher’s、The Ardmore、Bowmore、Laphroaig和Auchentoshan。该公司今年推出了Proof Positive可持续发展战略——包括一系列长期承诺，在10亿美元投资的支持下，为更可持续、更公平的未来做出贡献。

　　这些承诺包括到2030年将排放量减少50%，到2040年整个价值链超过净零排放的目标。Beam Suntory看到了绿色氢作为其酿酒厂燃料的巨大潜力，并相信超临界技术将支持他们的净零雄心。

　　有了这笔资金，超临界(Supercritical)计划将其团队规模扩大一倍，为英国的绿色氢行业提供技术和发展专业知识。在整个英国，有价值的供应链贡献已经被确定，多个产品和服务供应商已经开始或即将开始行动。

　　该项目的合作伙伴是制造技术中心(MTC)，它是英国高价值制造弹射器的一部分。MTC将支持超临界发展其新技术的一些核心过程。